タラとほうれん草のクリーム煮
白菜とほうれん草の相性抜群！クリーム煮優しい味 鱈が美味しいです
このレシピの生い立ち
鱈の美味しい時期に是非
作り方
- 1
タラは３つに切 塩してしばらくおく
ほうれん草は４センチ位に切る
熱湯でさっと茹でてザルにあげる
白菜は芯と葉に分け - 2
食べやすい大きさに切る
タラは水分をキッチンペーパーで吹き胡椒してフライパンに油を熱して皮目から両面焼いて一旦取り出す -
- 3
鍋を綺麗にしてバターをを溶かして 白菜の芯を入れ炒める
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- 4
カレー粉を加え炒め 小麦粉を加え炒める
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- 5
粉っぽさがなくなったら牛乳を加え とろみが出てくるまで混ぜる
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- 6
ほうれん草を加え 白菜の葉を加えます
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- 7
タラを加え 塩コショウで味を整えて
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- 8
器に盛ってできあがりです
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コツ・ポイント
鱈は皮目から焼いて一旦取り出します
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