昆布茶でコクうま超簡単漬物
みるぽわ @cook_40030528
毎日でも食べたいのが旬の野菜の漬物ですね。 市販の漬物のタレも試してみましたが、粗塩だけで充分に美味しいのです。
昆布茶が残っていたので入れてみたら、これがＧｏｏ～！
このレシピの生い立ち
漬物のタレみたいなのを買ってきて漬けてもイマイチ。シンプルな塩漬けを自分で作ってみたら、そちらの方が美味しかったので、塩の量を控え目にする代わりに昆布茶を混ぜてみたら味に深みが出ました♪
昆布茶でコクうま超簡単漬物
毎日でも食べたいのが旬の野菜の漬物ですね。 市販の漬物のタレも試してみましたが、粗塩だけで充分に美味しいのです。
昆布茶が残っていたので入れてみたら、これがＧｏｏ～！
このレシピの生い立ち
漬物のタレみたいなのを買ってきて漬けてもイマイチ。シンプルな塩漬けを自分で作ってみたら、そちらの方が美味しかったので、塩の量を控え目にする代わりに昆布茶を混ぜてみたら味に深みが出ました♪
作り方
- 1
キュウリ２本は２～３ミリの斜め輪切り、青ジソは千切りにします。
-
- 2
粗塩と梅昆布茶を混ぜ合わせる。
-
- 3
即席漬物の容器で６時間くらいで食べ頃に・・・。急ぐ時は、キュウリを薄く切れば早く漬かります。
コツ・ポイント
漬物容器がない時は、野菜をビニール袋に入れて手で揉み、水を入れたペットボトルなどで重しをしておきます。
ナスだと半日くらいかかります。色止めに焼きミョウバンを少し入れると色が綺麗になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
秘伝★昆布茶で簡単節約きゅうり漬け物 秘伝★昆布茶で簡単節約きゅうり漬け物
昆布茶と唐辛子酢牡蠣醤油だけで簡単節約きゅうり漬け物が美味しすぎで止まらなくなる食感ポリポリ家族に何時もおいしく栄養満点
-
-
-
-
梅昆布茶de長芋のお漬け物∩･ω･∩ 梅昆布茶de長芋のお漬け物∩･ω･∩
塩とお酢で長芋を揉んで漬けると食感が変化して楽しい噛み心地に♪梅昆布茶の爽やかな旨味もまた美味しいお漬け物ﾃﾞｽ⁺∔♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548684
