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ブルーベリーの冷製パスタ
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ブルーベリーの冷製パスタ-レシピのメイン写真

ブルーベリーの冷製パスタ

リアリズム
リアリズム @cook_40048032

酸味ある味付けに、ブルーベリーの甘さがたまらなくGood！
このレシピの生い立ち
果物なら大概やってしまおう精神！桃も苺もシャインマスカットも柿もブルーベリーも美味♡

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材料

1人分
  • パスタ 120g
  • ★ブルーベリー 2掴み
  • ★冷凍剥きエビ 5尾
  • ★小玉トマト 半分
  • ★バジル 3枚
  • ★生ハム 2枚ほど
  • ★きゅうり 1/3本
  • ★オリーブオイル 大1.5
  • ★チューブにんにく 1cm
  • ★レモン汁 大さじ1/2強
  • ★ブラックペッパー 少々
  • ★岩塩 少々
  • ★醤油 小1/2
  • ★コンソメ粉末 小1/2
  • ★中華だしの素 小1/2
  • ★粒マスタード 小1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを適当な大きさにカット。冷凍えびは湯煎で解凍して、生ハムとバジルは手でちぎる！

  2. 2

    パスタを茹で時間より1分半短縮で茹でる。その間に★の全ての材料をボウルに入れ交ぜ合わせ冷凍庫に入れておく。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、冷水と氷で冷やす！

  4. 4

    パスタが冷えたら、しっかり水切りし、皿にうつしたらボウルの材料を乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

コンソメ粉末や中華だしの素は、ボウルにレモン汁少しとオリーブオイル少し入れて15秒ほどチンして溶かして下さい。

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リアリズム
リアリズム @cook_40048032
2010/01/14 03:01に公開
意外な組み合わせのつまみや、果物を使って作るパスタが好きです。日本酒が大好きで日頃から酒に合うアテばかり考えてます。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト キュウリ ブルーベリー 剥きエビ 生ハム

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