ポカポカ陽気の冷やし茶碗麺
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
残りものでササッと。
日中の気温が上がった日には、ちょっと気が利いた一品です。
このレシピの生い立ち
少し暖かくなるとこんなものが恋しくなるので、残り物でサッと茶碗盛りしてみました。これを山盛り食べる暑さにはまだ遠いですね（^^）
ポカポカ陽気の冷やし茶碗麺
残りものでササッと。
日中の気温が上がった日には、ちょっと気が利いた一品です。
このレシピの生い立ち
少し暖かくなるとこんなものが恋しくなるので、残り物でサッと茶碗盛りしてみました。これを山盛り食べる暑さにはまだ遠いですね（^^）
作り方
- 1
オクラはネットのまま擦り洗いし、サッと茹で細く切る。
あぶらあげは魚焼き器で炙り、あぶらあげはザクザクとまぐろは賽の目に切る。 - 2
茹でたうどんに具をのせイクラを添え、蕎麦つゆをかけてすすめる。
- 3
コツ・ポイント
魚介類はイカ刺しの残りなど何でも良いでしょうね。
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