牛肉とキャベツの和風醤油焼うどん＊
改良版♡
あっさりと食べたい時に思いついたのがこれ♪＊キャベツと牛肉のシンプルな焼うどんですが、この味ハマります！！
このレシピの生い立ち
ソースよりもあっさりと焼うどんが食べたいなぁ〜。。。と思い、考えたのがこの醤油味の焼うどん＊
一度食べたらやみつきになりますよ＾＾＊
ぜひ作ってみて下さい♪＊
牛肉とキャベツの和風醤油焼うどん＊
改良版♡
あっさりと食べたい時に思いついたのがこれ♪＊キャベツと牛肉のシンプルな焼うどんですが、この味ハマります！！
このレシピの生い立ち
ソースよりもあっさりと焼うどんが食べたいなぁ〜。。。と思い、考えたのがこの醤油味の焼うどん＊
一度食べたらやみつきになりますよ＾＾＊
ぜひ作ってみて下さい♪＊
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて、ざるに上げる。なるべく固めに茹でましょう＊（→写真は全て１人用で作った時のものです）
- 2
キャベツは芯を取り除き、ざくっと大きめに切る。
牛肉、うどんも一緒に準備。（１人分なのでこれの倍量を用意してね♡） -
- 3
麺を茹でている間に、フライパンに油を入れ、牛肉を火が通るまで焼いたら、キャベツを加えて中火で炒める。
-
- 4
茹でたうどんはざるにあげて水で洗い、水気を切ったら３に入れて一気に強火で焼く。
-
- 5
酒、だしの素、濃口醤油を入れて全体に油が回ったら、フライパンに焦げ目がつくまで強火で焼き続ける。
-
- 6
かつおの削り粉をふって。。。♪
全体が混ざるまで炒めれば完成＊ -
- 7
最後に、味の素をかけるのがハマってます＾＾＊
ぜひお試しを〜〜♪
-
- 8
2010.5.31より、レシピ・写真を変更・追加しています＊
よりおいしく作れるように、写真で分かりやすくしています♪
コツ・ポイント
醤油とだしが麺に絡みやすいように、細うどん（乾麺）を使っています＊
とにかく焦げ目が付くくらいによく焼く事がポイントです＾＾＊
皆さんの好みの量でぜひ作ってみて下さい♪ ちなみに中華鍋を使って作ってます♪
つくれぽお待ちしてま〜〜す！！！♪
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