３種のきのことクルミのシーザーサラダ♪

３種のきのことクルミのシーザーサラダ♪-レシピのメイン写真

３種のきのことクルミのシーザーサラダ♪

サキチップ @cook_40048125

舞茸、しめじ、えのきを使ったシーザーサラダです♡

簡単でクルミの食感も楽しいです( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
このレシピの生い立ち
カフェで食べた物を家で作ってみました♡

舞茸、しめじ、えのきを使ったシーザーサラダです♡

簡単でクルミの食感も楽しいです( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
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カフェで食べた物を家で作ってみました♡

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サキチップ @cook_40048125

舞茸、しめじ、えのきを使ったシーザーサラダです♡

簡単でクルミの食感も楽しいです( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
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カフェで食べた物を家で作ってみました♡

舞茸、しめじ、えのきを使ったシーザーサラダです♡

簡単でクルミの食感も楽しいです( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
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材料

ココットで２人分

クルミ３０ｇ
しめじ１／２株
舞茸１／２株
えのき１／２株
パルメザン粉チーズ適量(仕上げ)
オリーブオイル大さじ１
(ドレッシング)
☆アンチョビペースト(フィレでも) 少々
☆パルメザン粉チーズ大さじ１
☆マヨネーズ大さじ１
☆牛乳大さじ１
☆オリーブオイル大さじ１
☆酢小さじ１
☆にんにくすりおろしチューブ少々
☆ブラックペッパー少々

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作り方

1

クルミはフライパンでローストして粗めに切っておく。ドレッシングの☆は混ぜ合わせておく。
2

きのこは小房に分け大きい場合は適当な大きさに切る。フライパンにオリーブオイルを入れ弱火強できのこをしんなりするまで炒める
3

荒熱が取れたら水分を軽く拭きボウルに入れ１のドレッシングと２／３の量のクルミを入れて混ぜる。ラップをし冷蔵庫で冷やす。
4

良く混ぜお皿に盛り粉チーズを振り残りのクルミも載せたら完成です♡

コツ・ポイント

椎茸に変えても美味しいです♡
冷蔵庫で冷やした方が味がなじむ気がします。

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サキチップ @cook_40048125

2010/01/18 10:59に公開

東京在住♪お料理、お菓子作りが大好き♡クックで検索するのが日課です♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღレシピは見直しているので印刷して下さった方はもう一度チェックして頂けると嬉しいです♡お料理の写真はたまに変更しています！

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