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カリカリチキンのクランベリーソース♪
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カリカリチキンのクランベリーソース♪-レシピのメイン写真

カリカリチキンのクランベリーソース♪

奈保子
奈保子 @cook_40048140

カリカリのチキンとクランベリーソースがとてもマッチした美味しいお料理です。おもてなし料理にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クランベリーが余ったときに考え付いたソースです。

カリカリのチキンとクランベリーソースがとてもマッチした美味しいお料理です。おもてなし料理にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クランベリーが余ったときに考え付いたソースです。

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カリカリチキンのクランベリーソース♪

奈保子
奈保子 @cook_40048140

カリカリのチキンとクランベリーソースがとてもマッチした美味しいお料理です。おもてなし料理にどうぞ♪
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クランベリーが余ったときに考え付いたソースです。

カリカリのチキンとクランベリーソースがとてもマッチした美味しいお料理です。おもてなし料理にどうぞ♪
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材料

２人分
  1. 鶏のモモ肉or胸肉 ２枚
  2. ドライクランベリー 適量
  3. クランベリージュース 大さじ４（お好みで）
  4. 玉ネギ １/４個
  5. 白ワイン 大さじ３
  6. 生クリーム ３０～４０ml
  7. バター 大さじ１
  8. 塩・コショウ 少々
  9. 小麦粉 適量
  10. ローズマリー（あれば） 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩・コショウ、ローズマリーを付けて小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    鍋に玉ネギと白ワインを入れて水分がなくなる位まで煮る

  3. 3

    ２に生クリームとドライクランベリー、クランベリージュース、バターを入れて混ぜる

  4. 4

    鶏肉をフライパンで焼き、仕上げに少しバターを塗る

  5. 5

    鶏肉に３のソースをかけて出来上がりです!!

コツ・ポイント

カシューナッツ（空焼きしたもの）やパプリカを入れると綺麗に美味しく仕上がります♪

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奈保子
奈保子 @cook_40048140
2010/01/18 14:27に公開
結婚7年目の主婦です♪♪お料理やお菓子作りなどが大好きです（*⌒∇⌒*)　『スピーディかつ簡単に美味しい料理を☆』をモットーに作っていこうと思っています。
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