万能★味噌だれ★にんにく入り

あっちのTAKURO
あっちのTAKURO @cook_40044468

「名店のまかない」レシピをメモしてアレンジ。野菜・お肉・お魚、何にでも合います。ちょっと甘め&にんにくでコクがあります。
このレシピの生い立ち
テレビでやってました。紹介の分量で作ったら甘かったので、味噌の分量を増やしました。

万能★味噌だれ★にんにく入り

「名店のまかない」レシピをメモしてアレンジ。野菜・お肉・お魚、何にでも合います。ちょっと甘め&にんにくでコクがあります。
このレシピの生い立ち
テレビでやってました。紹介の分量で作ったら甘かったので、味噌の分量を増やしました。

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材料

()は約1/4量で作りました
  1. 白味噌 250g(60g)
  2. 黒砂糖(砂糖) 40g(10g)
  3. 30cc(小2)
  4. みりん 10cc(小1/2)
  5. しょうゆ 10cc(小1/2)
  6. にんにく(おろす) 1片(チューブで1cm~)

作り方

  1. 1

    全部を混ぜ合わせるだけです。

  2. 2

    【2008.6.15話題入りをさせて頂きました。本当にありがとうございます(*^ε^*)】

コツ・ポイント

味噌は、合わせでも、赤でもOKです。今回は白味噌を使用。(余っていたので) 冷蔵庫で3週間はもちますよ~。

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