バゲットがあまったら スペイン風スープ♪

セルくん
セルくん @cook_40036714

伊勢志摩で食べたスペイン料理。 その時に食べたニンニクスープを 料理の本を参考に セル流にアレンジしました。 ニンニクとベーコンが、いいお味を出してるよ~
このレシピの生い立ち
伊勢志摩スペイン村のガーリックスープが 美味しかったので‥‥  料理の本を見て セル流にアレンジしました。

バゲットがあまったら スペイン風スープ♪

伊勢志摩で食べたスペイン料理。 その時に食べたニンニクスープを 料理の本を参考に セル流にアレンジしました。 ニンニクとベーコンが、いいお味を出してるよ~
このレシピの生い立ち
伊勢志摩スペイン村のガーリックスープが 美味しかったので‥‥  料理の本を見て セル流にアレンジしました。

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材料

4人分
  1. ベーコン 2枚程度
  2. ニンニク 2片
  3. バゲット 4枚程度
  4. 1個
  5. コンソメ 2個
  6. 800cc
  7. 塩・こしょう 適宜
  8. カイエンヌペッパー (あれば 少々
  9. セリ (あれば 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは、8mmくらいの大きさにけっておく。 にんにくは、みじん切りに、バゲットは1cmくらいの厚さに切る。 卵は、混ぜておく。

  2. 2

    鍋に大さじ2杯位のサラダオイルを入れ、ニンニクを香りが出るまで炒める。 さらに、ベーコンも入れて炒める。

  3. 3

    ②の鍋に、水とコンソメも入て煮る。 カイエンヌペッパーもいれ、味が薄いようなら塩コショウを足す。

  4. 4

    ③の鍋に 溶き卵を入れ、卵が固まったら バゲットを入れたら完成! お好みで、パセリ等を入れてね~♪

コツ・ポイント

バケットはなくても、オーケイです。 セルは、オーブントースターで焼いたカリカリのバケットを、使ってます!

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のんびりペースで、COOKの活動をしています。暇な時は、つくれぽ頂いた方の日記におじゃましてますが、最近は怠り気味。 また、暇になったら 遊びに行かせてくださいね~♪食べ歩きの日記の更新は、こちらからhttp://momichan331.blog121.fc2.com/ほろよい愛好会 会員NO.5 のおこちゃん’sパンの宣伝部長 
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