みつばのごまあえ
ネパールティー @cook_40042871
茹でたみつばをごまであえるだけ
このレシピの生い立ち
根みつばを大量にもらい、どうにかして使いきれないかと考え、ごまあえにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
根を切り、茎と葉の部分を半分に切り分ける。
レンジに水がついた状態で、まず茎の部分をいれ、約1分半後ぐらいに葉の部分をいれ、さらに1分程加熱する。 - 2
加熱し終えたら、余熱で柔らかくなってしまうので、流水で熱をとる。
- 3
☆の調味料をあらかじめ合わせておき、みつばをあえて出来上がり。
コツ・ポイント
根みつばは、茎の部分が太いので、時間差で葉の部分をレンジにかけたほうがよい。
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