豆苗の炒め物
うさぎHOUSE @cook_40036594
中国野菜として有名な豆苗。
栄養価も高いってことで買ってみました。
簡単に炒めてみたら
茎がシャキシャキとしておいしかった！
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで中華野菜を見ていて一番値段の安かった豆苗を選択してみました。
青っぽい香りがおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は３センチくらいにかっとしておく。
- 2
フライパンに油を引いて熱し、しょうがを炒める。香りが出たら豆苗を加える。
- 3
塩・しょうゆを少々いれ炒め合わせ、鶏がらスープの素をいれてさっといためできあがり。
コツ・ポイント
葉の部分はすぐにしんなりするけど、茎部分はシャキシャキしているのであわてず料理してＯＫ！
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