かぼちゃの煮物でポタージュ
あゆちむ @cook_40045069
かぼちゃの煮物の残りで簡単ポタージュ♪ 夕飯の和食おかずが朝食のスープに☆
ミキサー使用ですぐ出来ます．
このレシピの生い立ち
大量にあった煮物の消費に…
かぼちゃの煮物でポタージュ
かぼちゃの煮物の残りで簡単ポタージュ♪ 夕飯の和食おかずが朝食のスープに☆
ミキサー使用ですぐ出来ます．
このレシピの生い立ち
大量にあった煮物の消費に…
作り方
- 1
夕飯で大量に作ったかぼちゃの煮物．翌朝スープにしたい分だけ使います．
-
- 2
かぼちゃをミキサーに入れ，●を加える．割合はお好みです．その時の気分や煮物の甘さでスープの流動性や味を調節して下さい．
- 3
ミキサーをかけながら味の微調節をします． 今回は水と鶏がらで味付けしました．ややこってりめです．
-
- 4
飾りとして，ミックスベジタブルと1cm程度に短冊切りしたエリンギをレンジで１分加熱し，スープに浮かべて出来上がり♪
コツ・ポイント
味はミキサーをかけながら調節して下さい．かぼちゃの甘さが強いので，鶏がらを入れてもしょっぱくはなりません．水のみでもおいしいです．牛乳を使うとさらにコクがでます．こってりスープをパンに付けて食べるのがお気に入りです☆
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☆★ひよこ★☆ -
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