ズルっ子肉まん！
ケィケィ @cook_40045359
ハラペコ息子のおやつにピッタリ！ ズルしてるけどおいしいからいいの～(*´pq｀)ｸｽｯ
このレシピの生い立ち
崎○軒のシュウマイをおみやげで大量にもらい、普通に食べてもいいけどアレンジできないかと思い、作ってみました。
中身の味は間違いなしなので、外側がうまくできれば大成功♪
外側の作り方は本を参考にしました(oゝω・o)ｂ
ズルっ子肉まん！
ハラペコ息子のおやつにピッタリ！ ズルしてるけどおいしいからいいの～(*´pq｀)ｸｽｯ
このレシピの生い立ち
崎○軒のシュウマイをおみやげで大量にもらい、普通に食べてもいいけどアレンジできないかと思い、作ってみました。
中身の味は間違いなしなので、外側がうまくできれば大成功♪
外側の作り方は本を参考にしました(oゝω・o)ｂ
作り方
- 1
キレイな袋に★の材料を全部入れてよく混ぜて、ぬるま湯を加えてよくこねる。
- 2
粉っぽさがなくなったら、サラダ油を加えてこね、袋につかなくなったら粉を振るった板の上で８等分にして丸める。
- 3
皮の真ん中にシュウマイを乗せて、ひだをとりながら包む。固く絞った布巾をかけて室温で約３０分寝かせる。
- 4
発酵して一回りくらい大きくなったら、蒸し器で蒸す。強火で２０分くらい。
コツ・ポイント
シュウマイ小さければ２コ入れてもさそうです。蒸すときに１つ１つを離して置いた方がいいです。また、中敷に油を薄く塗ると蒸しあがってとるときにきれいにとれます。
※私は小さいシュウマイを使いました。
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