チキンとホタテのオレンジ照り焼き
♥花音♥ @cook_40041601
マーマレードで甘みをつけるので甘すぎず。しっかり照りもでちゃいます。 オレンジのさわやかな香りと少しの苦味もいいアクセントになってます
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べたい人はホタテがきらい・・・・
でもホタテもたべたい・・・
ってことで別々に。
チキンとホタテのオレンジ照り焼き
マーマレードで甘みをつけるので甘すぎず。しっかり照りもでちゃいます。 オレンジのさわやかな香りと少しの苦味もいいアクセントになってます
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べたい人はホタテがきらい・・・・
でもホタテもたべたい・・・
ってことで別々に。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り片栗粉を薄くまぶす。☆をまぜあわせておく
- 2
フライパンに油を熱し、皮面から鶏肉を焼いていく（出た油はこまめにとりのぞく）
- 3
2に火が通ったら☆をあわせたものを2/3入れて鶏肉に絡め少し煮詰める
- 4
別のフライパンで同じように薄く片栗粉をまぶしたホタテを焼き残りの☆を入れて煮詰め絡める
コツ・ポイント
ホタテとチキンは別々のフライパンでしてくださいね
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