ズッキーニボートに詰め物チーズ焼き

マリバ
マリバ @cook_40042501

冷たいビールやワインと共に、ズッキーニのボートにソーセージ、チーズ等をのせ、オーブンで焼いてみました。

このレシピの生い立ち
なかをくりぬきやすい野菜ですので、ボートにしてみました。

ズッキーニボートに詰め物チーズ焼き

冷たいビールやワインと共に、ズッキーニのボートにソーセージ、チーズ等をのせ、オーブンで焼いてみました。

このレシピの生い立ち
なかをくりぬきやすい野菜ですので、ボートにしてみました。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. トマトソース 大匙4
  3. ソーセージ 4本
  4. マヨネーズ 大匙2
  5. チーズ 適宜
  6. ドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦半分に切る。
    レンジ容器でボイル

  2. 2

    小匙1/2の塩と、ひたひたのポットの湯を入れ、蓋して、レンジ3分。

  3. 3

    レシピID:17551514で作ったトマトソースを冷凍庫から、半分取り出す。

  4. 4

    大匙4杯ほどを切り取、残りは冷凍庫に戻す。

  5. 5

    レンジ加熱後すぐザルに取り出し、硬めに仕上げ、冷ましておく。

  6. 6

    冷凍庫に入れてある、お気に入りのソーセージをレンジ容器に入れ、ひたひたの湯をいれ、蓋をしてレンジ3分。
    解凍。

  7. 7

    パッケージから4本取り出す。

  8. 8

    粗く刻む。

  9. 9

    少し冷めて触れるようになったら、スプーンでボート状にする。

  10. 10

    ズッキーニの削り取った部分と、トマトソース、ソーセージ、マヨネーズを入れて、スプーンで切りながら混ぜる。

  11. 11

    ボイルしてある素材なので、トマトソースも、ほど良く融ける。

  12. 12

    ボートズッキーニに、茶漉しに入れた小麦粉を振りかける。

  13. 13

    具をのせる。

  14. 14

    チーズものせる。
    180℃~200℃オーブンで、8分~10分焼く。

  15. 15

    チーズがこんがり焼けたら出来上がり。

  16. 16

    ドライバジルをあしらいました。
    ビールやワインに、良く合います。

コツ・ポイント

ズッキーニのボイルは硬めに仕上げる。

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マリバ
マリバ @cook_40042501
に公開
チャングムの再放送を連続でしっかり見ました。医食同源から食の大切さを再び心に感じ、17年ほど前から私が実践している毎日の食卓に’”生姜”の保存方法を皆様に伝えたくなりました。電子レンジやクイジナートのフードプロセッサーを愛用して、ご紹介する冷凍生姜シートを砕いたものを使って、日々料理しています。
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