春雨は熱湯で戻しておく。
トマトは湯むきして1cm角に切る。
キャベツは適当な大きさに切る。
玉ねぎ・ベーコンは粗みじん切りにする。

熱したフライパンにオリーブオイルを適量入れ、にんにくを入れて香りがたったらベーコン・玉ねぎ・キャベツの順に炒める。

2にトマトとコンソメを加え、トマトの水分が出てくるまで中火～弱火で炒める。コンソメが溶けたら、クレソル・こしょうで味を調える。

戻した春雨を3のソースを絡めたら出来上がり！