思わずご飯おかわり！！しちゃうスペアリブ
ＮＥＷかおたん @cook_40041458
がっつりご飯のすすむスペアリブのローストです♪
このレシピの生い立ち
人気のブロガーさんのレシピに少し手を加えました。
甘めのタレがご飯が進むすすむ♪
芋はあえて一緒に焼かず、マッシュポテトにてソースを付けながら
食べると美味しいです＾＾
サラダにかけたマヨが絡んでもこれまた美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロック等にスペアリブ・焼酎を入れ、よく揉む。
残りの調味料を加え、更によく揉み込む。
冷蔵庫で最低３時間程漬け込む。 - 2
スペアリブを取り出し、表面を軽く洗い流し水気をふき取る。
熱したフライパンで表面に焼き色を付ける。
肉を取り出し、残った油を拭き、漬け汁をいれ煮詰める。 - 3
取り出したスペアリブはオーブンのグリル機能でまず５分。
ホイルをかぶせて２０～３０分 火が通るまで焼く。
皿に盛り、煮詰めたソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンで焼き目を付ける工程は省いても構いませんが、焼く時は必ず、漬けタレをふき取ってください。焦げてしまいます。今回はグリル用角皿＆網に乗せて焼きましたが、魚焼きグリルでも油が落ちて美味しく焼けると思います＾＾
焼き時間はオーブンの状態により変更してください。
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