圧力鍋で簡単スペアリブ
もやし58世 @cook_40284387
スペアリブとご飯をガッツリ食べたいと思って作りました！
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた甘しょっぱいスペアリブが大好きで、これとご飯をいっぱい食べるのが夢でした！！
圧力鍋で簡単スペアリブ
スペアリブとご飯をガッツリ食べたいと思って作りました！
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた甘しょっぱいスペアリブが大好きで、これとご飯をいっぱい食べるのが夢でした！！
作り方
- 1
にんにくを最初に炒める用、後で追加する用の2パターン用意する。切り方は何でも大丈夫です！
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- 2
オリーブオイルを圧力鍋で加熱しつつ、にんにくを炒める。香りが出てきたらスペアリブを炒め始める。
-
- 3
ある程度色が変わってくるまで炒める。全面変わらなくても大丈夫です。
- 4
スペアリブの色が変わってきたら、水:赤ワインが1:1のものを入れる。肉が完全に浸からなくても大丈夫です。
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- 5
圧力鍋の蓋をして、圧をかける。圧がかかったら弱火で10分程度煮込む。
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- 6
煮込み終わったら、にんにくを追加で入れ、弱火で煮込む。このとき液に浸かっていなかった面を下にする。
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- 7
10分程度煮込んだら、マーマレード、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れる。
- 8
液がとろみを持つまで煮込んでいく。時間がない場合は更に圧を10分程度かければ問題ありません。
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- 9
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
しょっぱいと感じたらケチャップかマーマレードを追加してください！
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