離乳食✿キャベツと豆腐のとろとろ煮
みみり３４ @cook_40042964
離乳食中期から。
とろみがついているので赤ちゃんにも食べやすいです。
しらすのいいダシが出ていて、大人でもいけるかも♬
このレシピの生い立ち
娘のために覚書として♬
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと人参は食べやすい大きさに切る。(写真は短めの千切りにしています)
必要ならしらすも刻む。 -
- 2
鍋にキャベツ・人参・出し汁を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
-
- 3
野菜が柔らかくなったら、しらすと豆腐を加える。
豆腐はヘラなどで適当な大きさに潰す。 -
- 4
味を見て必要ならしょうゆをたらし、とろみをつけて出来上がり♪
- 5
今回はこのとろみの素を使いました。
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コツ・ポイント
しらすの塩分が気になるなら、一度湯通ししてください。
煮汁が少なくなりすぎたら、出し汁を足してくださいね♪
味付けはお好みで。麺つゆでも美味しいです。
リアクション
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