作り方
- 1
お湯を沸かし、沸騰したら豆腐を10秒ほど煮て取り出し、すりつぶします。
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- 2
トマトの果肉の部分に十字の切り込みを入れ、湯むきの準備をします。
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- 3
沸騰したお鍋にトマトを入れて煮ます。皮がめくれてきたら氷水に取り、皮をむきます。
-
- 4
トマトの種を取り除き裏ごしします。
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- 5
豆腐にだし汁を混ぜ、器に盛ります。
-
- 6
裏ごししたトマトを豆腐の上に盛ってできあがりです。
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コツ・ポイント
味付けにだし汁のみ使用することで、赤ちゃんの舌に優しい味にしました。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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きらら西口園
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982016
