そこそこ簡単★バナナクッキー
そこそこ簡単クッキーです。しっとり（しけった?(笑)）感じのクッキーになります。意外とオイシイですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれたクッキーで、本当はレーズンが入っていました。レーズンが家にないのでバナナで代用。 -------- 写真は,バナナをつぶして加えるだけではなくて,バナナの半分はスライスしてオーブンシートに並べ電子レンジでチンして少し乾燥させてみました。こうするとなんかちょっとオイシイです。
そこそこ簡単★バナナクッキー
そこそこ簡単クッキーです。しっとり（しけった?(笑)）感じのクッキーになります。意外とオイシイですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が作ってくれたクッキーで、本当はレーズンが入っていました。レーズンが家にないのでバナナで代用。 -------- 写真は,バナナをつぶして加えるだけではなくて,バナナの半分はスライスしてオーブンシートに並べ電子レンジでチンして少し乾燥させてみました。こうするとなんかちょっとオイシイです。
作り方
- 1
●バターは常温に戻して柔らかくしておきます ●卵はほぐしておきます ●バナナはフォークで崩しておきます ●オーブンは180度に予熱しておきます
- 2
バターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 3
【2】に,ときほぐした卵を少しずつ混ぜあわせ,崩したバナナも投入して軽く混ぜ合わせます。
- 4
【3】に薄力粉を振るい入れ,さっくり混ぜ混ぜして生地完成
- 5
オーブンシートを敷いた天板に【4】をスプーンですくいおとし,180度で10～15分焼きます
コツ・ポイント
バターだけで作った方が美味しいですが,最近バター高いし,売切れだったりするので今回はマーガリンと半分ずつにしてみました。それでも十分オイシカッタですよ。
卵を加えるとき,いっぺんに加えると分離して大変です。手間ですが少しずつ加えてください。また、バナナの大きさによって粉の量は少し調整してください。
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