インスタントのみそトマトラーメン

信子さん @cook_40042883
インスタントの塩ラーメンのスープ、半分使って、味のベースにします。みそ、トマト、よく合います。信じてください。ぜひ!
このレシピの生い立ち
みそとトマトは一見ミスマッチ、でもこくがありそうと試しました。うまい!
インスタントのみそトマトラーメン
インスタントの塩ラーメンのスープ、半分使って、味のベースにします。みそ、トマト、よく合います。信じてください。ぜひ!
このレシピの生い立ち
みそとトマトは一見ミスマッチ、でもこくがありそうと試しました。うまい!
作り方
- 1
トマトをざく切りにして、細かく刻む。
スピードカッターかミキサーがあるといい。 - 2
インスタントラーメンを堅めにゆでて、水を切り、鍋に新しいお湯500CCを煮立てる。
- 3
鍋に、塩ラーメンのスープ半分を入れる。
みそ、トマトを加えて溶かし、麺を戻して味を整える。蒸し鶏を加える。 - 4
大きめの丼にあけて、
わかめをのせる
コツ・ポイント
塩ラーメンのスープは、半分使うと味が整うので、みそとトマトが「こくがある」味にまとまります。他のスープにも応用します。
暑い場合は、麺を洗って冷やし、スープだけかけてもOK。一旦ゆで汁は捨てます。
肉は生ではなく、加工した物が合います。
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