ねぎが香ばしい♪豚しゃぶサラダ
わたママ @cook_40026856
長ねぎとごま油が香ばしい♪さっぱり味のしゃぶしゃぶサラダです。
このレシピの生い立ち
③のねぎ入りごま油は主人と私のお気に入り♪～(^-^～)♪それぞれの材料をいかして、シンプルな味に付けにしてみました。
ねぎが香ばしい♪豚しゃぶサラダ
長ねぎとごま油が香ばしい♪さっぱり味のしゃぶしゃぶサラダです。
このレシピの生い立ち
③のねぎ入りごま油は主人と私のお気に入り♪～(^-^～)♪それぞれの材料をいかして、シンプルな味に付けにしてみました。
作り方
- 1
レタスは洗い、食べやすい大きさにちぎり水気をきる。豚肉は３～４cmくらいの長さに切っておく。長ねぎはみじん切りにする。
- 2
沸騰したお湯に豚肉を入れ、火が通ったら冷水にとり、水気をきる。
- 3
鍋にごま油を入れ火にかけ、煙がモクモクとたってきたら、器に入れておいた長ねぎに注ぐ。
＊油がはねるので気をつけて！ -
- 4
３のねぎ油の中に豚肉と塩・コショウ・ウェイパーを加えて和える。
- 5
お皿にレタスをのせ、④の豚肉をのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
レシピ③ごま油がモクモクと煙が立つまで熱しないと、ねぎの辛味が残ります。ねぎにごま油を注ぐとき、油がはねるので気をつけてください！
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