手羽元のクレソルグリル
nyaoty @cook_40042931
皮までパリパリ。香ばしく焼きあがった皮が食欲をそそる万人受け間違いナシの我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
オーブン入れるだけなので手抜きしたい時によく作ります(笑)
でも、主人にもお客様が集まった時のおもてなしにも大好評！！o(^▽^)v
手羽元のクレソルグリル
皮までパリパリ。香ばしく焼きあがった皮が食欲をそそる万人受け間違いナシの我が家の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
オーブン入れるだけなので手抜きしたい時によく作ります(笑)
でも、主人にもお客様が集まった時のおもてなしにも大好評！！o(^▽^)v
作り方
- 1
オーブンは250℃で予熱しておく。
天板にクッキングシートをセットし、手羽元を並べる。 -
- 2
クレイジーソルトとローズマリーをしっかりめにまぶす。
-
- 3
オーブンで50分程度焼く。
(オーブンのメーカー、肉の大きさによって焼き上がりが異なるので様子を見ながら調整して下さい) -
- 4
余分な脂を拭き取ってお皿に盛り付けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
オーブンのメーカーや肉の大きさによって焼き上がりが異なると思うので、焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。
我が家の場合(ヘルシーシェフ)は皮パリパリが好きなのでちょっと長めの50分でピッタリです。
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