HBで❤クリームチーズと全粒粉のパン

eterno
eterno @cook_40035054

大好きな全粒粉とクリームチーズを合わせてみました。 しっとりふわふわです! 
このレシピの生い立ち
この組合せのベーグルが大好きなのでHB用に配合しました

HBで❤クリームチーズと全粒粉のパン

大好きな全粒粉とクリームチーズを合わせてみました。 しっとりふわふわです! 
このレシピの生い立ち
この組合せのベーグルが大好きなのでHB用に配合しました

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材料

1斤
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 20g
  3. 全粒粉 30g
  4. スキムミルク 10g
  5. 4g
  6. 無塩バター 15g
  7. クリームチーズ 60g
  8. 砂糖 20g
  9. 175g
  10. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    全材料をパンケースに入れてスタート 

  2. 2

    今回使ったクリームチーズはこちら↑1個20gです。

  3. 3

    ◎胡麻(黒白どちらでも)を30g(ミックスコールで)入れて焼いたものです。 胡麻の香りが強くクリームチーズの香りが弱まりますが胡麻のプチプチがいいです~お好みでどうぞ♡ฺ

コツ・ポイント

食パンコース、焼き色薄めで焼きました。MKのHB-100使用            生地つくり後にクリームチーズを巻き込んでから焼くのもオススメです~お好みでどうぞ♡ฺ

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今日つくる
eterno
eterno @cook_40035054
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お礼に伺えないことも多いですが嬉しく掲載させていただいています。ありがとうございます♬◆アボカド観察日記は『おいしい出来事』で◆パンレシピ集は『今日のごはん』で■パンレシピ内の強力粉ですが、国産の場合のみ国産と記入しています。
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