春きゃべつとエリンギのオイル蒸し
じゅなりん @cook_40035097
甘い春キャベツをシンプルにオリーブオイルを加えて蒸しました。驚くほど甘みが出て美味しいです！！
レモンをかけてさわやかな温野菜です。
このレシピの生い立ち
春キャベツをシンプルに美味しく食べたくて考えてみました。
素材の美味しさを味わう事が出来ました!(^^)!
春きゃべつとエリンギのオイル蒸し
甘い春キャベツをシンプルにオリーブオイルを加えて蒸しました。驚くほど甘みが出て美味しいです！！
レモンをかけてさわやかな温野菜です。
このレシピの生い立ち
春キャベツをシンプルに美味しく食べたくて考えてみました。
素材の美味しさを味わう事が出来ました!(^^)!
作り方
- 1
キャベツは洗って芯を除いて手でちぎる。芯は薄切りにする。
エリンギは縦に薄切りにする - 2
お鍋にキャベツ、エリンギ、☆を入れ、中火でしっかり蓋をして、
じっくりキャベツに火を通す。 - 3
キャベツとエリンギに火が通ったら、盛りつけて、レモンを絞り、パセリを乗せる
コツ・ポイント
私はル・クルーゼのお鍋で作りました。蓋の重いお鍋で作ると、じっくり火が通って美味しくなると思います。普通のお鍋でOKだと思います。
エリンギの他にコーンやにんじんを入れても美味しいと思います。
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