あと一品欲しい時ささっと作れる、役立ちレシピ。ビールが止まりませんよーこのレシピの生い立ち彼のお母さんから教わったレシピです
インゲンを洗って、筋を取り、６ｃｍくらいの長さにそろえる。香味野菜をすべてみじん切りにする
中華なべを熱して、２～３センチほどの油をいれ、インゲンを素揚げします。水分が飛ぶまで丁寧に揚げます
インゲンを取り出しす。油が２センチほどのところに塩、香味野菜を入れ、しんなりしたら、しょうゆをいれ香りを出す
醤油がくつくつしているところへインゲンを中華なべに戻し、よくなじませる
塩味を濃くするとビールにとてもよく合います。２０１４．０１．１３若干修正しました。
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