三つ葉の海苔和え✿柚子こしょう風味✿
まちゃー @cook_40036305
薬味だけではもったいない。ちょっと変わったおひたしで、三つ葉をもりもり食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
春になると三つ葉が安くなります。３束で70円！とか見つけると、迷わず買ってしまいます。
三つ葉の海苔和え✿柚子こしょう風味✿
薬味だけではもったいない。ちょっと変わったおひたしで、三つ葉をもりもり食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
春になると三つ葉が安くなります。３束で70円！とか見つけると、迷わず買ってしまいます。
作り方
- 1
三つ葉は洗ってさっとゆでる。２～３センチに切って、水気をしぼっておく。
- 2
ボールに柚子こしょう、しょう油、海苔の佃煮をあわせておき、しぼった三つ葉を入れて全体に味をなじませる。（海苔の佃煮によって味が変わるので、少しずつ入れたほうがいいかも）
- 3
もみ海苔をお好きなだけのせて。わが家はどっさりのせていただきます。
コツ・ポイント
柚子こしょうの塩分が入るので、おしょう油の量は調節してくださいね。辛くなりすぎちゃったら、汁ごとお豆腐にのせるとまたうまし！
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