簡単！味付け卵
LOVE-RECIPE @cook_40041623
市販のめんつゆを使って簡単に美味しい味付け卵ができます☆写真は８時間くらい浸けたものです。
このレシピの生い立ち
今まではしょうゆやみりん等で作っていたのですが、めんつゆを使ってからとっても手軽に作れるようになりました☆
簡単！味付け卵
市販のめんつゆを使って簡単に美味しい味付け卵ができます☆写真は８時間くらい浸けたものです。
このレシピの生い立ち
今まではしょうゆやみりん等で作っていたのですが、めんつゆを使ってからとっても手軽に作れるようになりました☆
作り方
- 1
［半熟卵の作り方］
鍋に卵がかぶさる量の水を入れ、沸騰させる。沸騰したら冷蔵庫から出した冷たい卵をスプーン等でゆっくり入れる。７分ゆでたら氷水にとって冷やし殻をむく。 - 2
保存容器にめんつゆと水、粉末だしを入れよく混ぜる。水分をふきとったゆで卵と鷹の爪を入れ
冷蔵庫で６時間以上寝かす。 - 3
※2008/10/11 めんつゆの量を変更いたしました。
コツ・ポイント
浸けるだけの簡単メニュー！めんつゆだけより粉末だしを加えたほうがより美味しくなりますよ。鷹の爪を入れていますが辛くはなりません。調味液の痛み防止に入れています。
お好みでお砂糖を大1ほど加えても甘みが増して美味しい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554676
