ふきの葉の佃煮

motchan
motchan @cook_40035101

祖母から教わりました☆
このレシピの生い立ち
祖母が作ってました。

ふきの葉の佃煮

祖母から教わりました☆
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祖母が作ってました。

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材料

ふきの葉一束分
  1. ふきの葉 一束分
  2. 酒・しょうゆ 大さじ2強くらい
  3. みりん 大さじ1くらい
  4. かつお節(5g) 1パック

作り方

  1. 1

    ふきの葉→ゆでて冷水へ→水けをしぼり細かく刻む。

  2. 2

    全ての材料を汁けがなくなるまで煮る。

  3. 3

    炒飯にしても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

味噌を入れても良いかもしれません。

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