ピーマンの肉炒め

gakkoukunn
gakkoukunn @cook_40043126

食材はピーマンと豚肉だけ。
シンプルな炒め物だけど、ご飯がすすみます!
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト。

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材料

3人分
  1. ピーマン(種を取った物) 200グラム
  2. 豚バラ肉 300グラム
  3. 塩コショウ 少々
  4. しょう油 大さじ2
  5. 中華だし 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を取り大きめに切る。

  2. 2

    豚ばら肉を3センチ位の大きさに切り、フライパンで炒める。
    油は入れなくて大丈夫。肉から油分が出ます。

  3. 3

    肉に火が通ったら、塩コショウで味を少しつけた後、ピーマンも入れて炒める。

  4. 4

    中華だしを少々入れて軽く炒めたら、しょう油を回し入れる。全体にからめるように炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

我が家は塩コショウを少し多めに入れて作ります。味がしっかりついているので、冷めても美味しいです。

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