じゃがいもは皮をむいてみじん切りにする。
じゃがいものでんぷんは洗わずそのままにする。

たまねぎもみじん切りにする。
ボールの中にじゃがいも、たまねぎとつぎつぎいれていく。

たまねぎの上にひき肉を入れ＊印の調味料を入れてよくこねる。良く混ざったら☆印の粉類を入れて粘りがでるまで良くまぜる。

中温の油で火が通るまで揚げて最後に強火にしてカリッと揚げる。
団子は丸めても手でしぼってスプーンで落としても良いです。