ソーセージは5mm程度の厚さに、ピーマンは縦２つに切ってから薄切り、人参は千切りにします。（スライサーを使うと楽です）

スライスチーズを２つに折って1cm角に切ります。

じゃがいもの皮をむいてすりおろし、薄力粉、粉チーズ、パセリを入れて混ぜ合わせます。そこに１と２を入れて混ぜます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、３．を流し込み、生地が丸く平らになるように手でならします。

両面をカリカリの焼き色がつくまで弱めの中火でじっくり焼きます。片面4分くらい。

焼き上がったらケチャップをかけてできあがりです。