すぐ使える絶対美味し★新玉ジャポネソース

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MyDining @cook_40034917

ハンバーグ、ソテー肉、サラダ&パスタのドレにまで
このレシピの生い立ち
うちの定番(一押し) ソース★☆★

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材料

3C(600cc)くらい★半量にしても
  1. 新玉ねぎ 2~3個(5~600g)
  2. にんにく・しょうが 各1かけ
  3. ○砂糖 大1強
  4. ○みりん 50cc
  5. ○酒 50cc
  6. ○米酢 50cc
  7. ○しょう油 100cc
  8. サラダ油 50cc

作り方

  1. 1

    ボールに 新玉ねぎすりおろす
    ※ミキサーでも

  2. 2

    にんにく&生姜もすりおろす

  3. 3

    ○を加え

  4. 4

    サラダ油加えたら よーく混ぜる

  5. 5

    冷蔵庫で保存

    2週間から1ヶ月はOK

    ★半量からお試しでも・・

  6. 6

    ●生野菜&サラダに
    ●ハンバーグなどのソースに(焼いた後にフライパンでジューッと)
    ●にんにくもやしソテーやパスタにも

  7. 7

    しょうが焼き肉
     塩コショウ、小麦粉振ってソテー
     皿に・・のせ
    ジャポネ そのフライパンでさっと熱し 上からかけました

  8. 8

    チキンソテーに
    下には茹でパスタ
    奥には千切りキャベ(@^^)/~~~
    どれにも合います

  9. 9

    ★ミキサーなどを使うときは かけ過ぎないように スイッチ入れたり切ったり〜っと粗めに

コツ・ポイント

▲玉ねぎたっぷりが美味しいです
▲すりおろしは大変だけど・・頑張って下さいね(*^_^*)
▲新の時期過ぎたら 冷蔵庫で2~3日熟成させて使う

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福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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