高野豆腐のムニエル風
ゆりまめ @cook_40027301
高野豆腐の新しい食べ方♪高野豆腐に下味をつけた後フライパンで焼きます☆ヘルシーなメイン料理になりますよ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐のバリエーションを広げたくて♪
高野豆腐のムニエル風
高野豆腐の新しい食べ方♪高野豆腐に下味をつけた後フライパンで焼きます☆ヘルシーなメイン料理になりますよ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐のバリエーションを広げたくて♪
作り方
- 1
高野豆腐は戻しておき、よく絞って半分に切ります。
- 2
小鍋に高野豆腐とひたひたの水、コンソメを入れ、火にかけます。水分がなくなるまで煮詰めたらざるなどにあげて冷まします。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき熱したら、高野豆腐に薄く薄力粉をまぶして弱火で焼いていきます。もう火が通っているので、焼き目がついたらもうＯＫです♪
コツ・ポイント
特にありません（＾＾；）
アレンジとして、コンソメを半分くらいに減らしてケチャップなどで食べるのもいいと思います☆
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