小松菜のお浸し

まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819

シンプルだけどこれが良い（＾＾）
このレシピの生い立ち
あっさりしたものが食べたくなったから（＾＾；）

小松菜のお浸し

☆バンビ☆☆'s cooksnap of when they made 小松菜のお浸し.
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材料

４人分
  1. 小松菜 １束
  2. 油揚げ ２枚
  3. だし汁 1カップ
  4. しょうゆ 大１
  5. 酒 大１

作り方

  1. 1

    小松菜の根を切り落とす。３ｃｍ間隔に切って水洗いしておく。油揚げは薄く切り茹でて水気を切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を加え沸騰させたら小松菜の硬い部分（根のほう）から加え煮る。少し色が変わったら葉の部分と油揚げを加え、しょうゆをまわし入れ少し煮詰めれば完成☆

  3. 3

コツ・ポイント

あまり煮ないで小松菜が少し硬いほうがいいと思います☆
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