ミキサーかFPを使います。専用の容器に☆の材料を入れ、ゴマがきれいに砕かれるまでかけます。

どろどろになり、少しゴマの色が見えるかなくらいなら大丈夫です。1に牛乳をいれ、きれいに混ぜるため、ちょびっとかけます。

きれいに混ざったら、OKです。水と粉寒天を鍋に入れ、煮とかします。

きれいに溶けたら2を3に入れ、ひとにたちさせます。

だいたい500mlできるので、好きな量でつぎわけてください。つぎわけたらあら熱をとり冷蔵庫で冷し出来上がり。