冷やし豆乳麺
O＊smile @cook_40049338
豆乳とごまでクリーミーな冷やし麺。ラー油をピりっと効かせて召し上がれ☆
スープは混ぜるだけの時短メニューです。
このレシピの生い立ち
豆乳をかけだれにしたら・・・？と思い作ってみました。
冷やし豆乳麺
豆乳とごまでクリーミーな冷やし麺。ラー油をピりっと効かせて召し上がれ☆
スープは混ぜるだけの時短メニューです。
このレシピの生い立ち
豆乳をかけだれにしたら・・・？と思い作ってみました。
作り方
- 1
長ネギはみじん切り、サラダ野菜は食べやすい大きさにカットする。
- 2
そうめんを表示時間通りにゆで、流水でもみ、冷やす。
- 3
豆乳に鶏ガラスープの素を入れ溶かしておく。
- 4
③に◎を加える。
これでスープの完成！！ - 5
冷えた麺を器に入れ、長ネギとサラダ野菜をトッピング。
お好みでラー油をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
豆乳は調整豆乳だと少し甘めになります。
お好みで肉みそなどをトッピングしてもいいですね。
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