鍋にお湯をたっぷり沸かし、サリ麺を約3分お好みの固さまで茹でて、水をきったら冷水にとり、しっかり冷やしておく。

ボウルにＢの調味料を加え、よく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

水菜は4センチ幅に切る。長ねぎは白髪ねぎにする。

熱したフライパンにごま油をしき、豚ひき肉を中火で炒める。ひき肉に火が通ったら、Aの調味料を加え塩こしょうで味を調える。

お皿に①のサリ麵と③と④のトッピングを盛り付け、②の豆乳スープを注ぎ、お好みでラー油を回しかけできあがり。