チンゲン菜は大きめのざく切りにし、葉と茎に分けておく。
長ねぎはナナメ切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切り、■をもみこんでいく。▲を混ぜてソースを作っておく。

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。
チンゲン菜の茎の部分と長ねぎを加えて炒める。

続いてチンゲン菜の葉を加え、▲で味付けする。最後にゴマ油で香りをつける。

2012/6/13レシピを見直しました。