蒸しナスの梅肉びたし（シリコン調理器）
LOyakuzen @cook_40043755
油を使っていないので、ダイエットにばっちりだと思います。
梅の酸味がきいているひと品です。そうめんの上にかけても良いです
このレシピの生い立ち
おばちゃんから教わったのをレンジで加熱して作ってみました。
ヘルシーでさっぱりいただけます。
蒸しナスの梅肉びたし（シリコン調理器）
油を使っていないので、ダイエットにばっちりだと思います。
梅の酸味がきいているひと品です。そうめんの上にかけても良いです
このレシピの生い立ち
おばちゃんから教わったのをレンジで加熱して作ってみました。
ヘルシーでさっぱりいただけます。
作り方
- 1
ナスは、皮をむいて半分に切って長細くなるように切っていき塩をして水分を出します。
-
- 2
さっと水で塩分を流して濡れたままシリコン調理器に入れて青菜モードでチンします。
-
- 3
つけ汁をタッパなどに合わせておきチンしたなすを温かいまま入れあら熱が取れたら蓋をして冷蔵庫へ
- 4
まとめて作って置いても良いかもしれません。
食べるときに大葉の千切りを乗せて・・・副菜として重宝しますね。 -
コツ・ポイント
なすはアク抜きをしてくださいね。
シリコン調理器はある程度水分がある方が仕上がりが
良いです。
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