作り方
- 1
紅茶の葉と熱湯で紅茶液を作ります。かなり濃い目にして下さい。そのまま冷ますか、冷水にあてて冷まします。
- 2
よく冷やした生クリームに紅茶液を加えてなじむまで軽く混ぜます。グラニュー糖を加えてホイップします。
- 3
用途に合わせてお好みの硬さで…。甘さは控えめです。
コツ・ポイント
デコレーションに使う時はお菓子の下準備の段階で紅茶液を作っておくと楽ですよ☆紅茶液が熱いとホイップできない(硬くならない)のでご注意！
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クリーミングパウダーとカルディの濃縮紅茶ブラックティを使って、いつでもコクのある紅茶ホイップクリームが作れます
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その他のレシピ
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