フィリピンの酢で煮る魚料理です。青魚もすっきりさっぱり食べれてしまいます。白身魚でも美味しいよ。暑さに負けないパワーがつきます！
このレシピの生い立ち
暑くてもさっぱり食べれて元気がでる〈イノンオナン〉と呼ばれるフィリピン家庭料理です。ゴーヤや茄子も入れるのがほんとみたいですが、シンプルに魚だけが好きです。本来はココナッツ酢で作ります。日本の米酢で作ったらもっとすっきり好みの味になりました。