ボールに卵、水、片栗粉、中華味の素をよく混ぜる。カニかまは裂いて２センチくらいに切ってボールに混ぜる。

熱したフライパンに油をひいて１を入れコーンを横一直線にパラパラと置く。そのコーンを巻き込んでいくように卵焼きを作る。