干さずにサクサク☆あられせんべ☆
うめ222 @cook_40039875
お餅、冷蔵庫に眠ってませんか？干す手間なしでできる簡単な揚げせんべいです。
サックサクですよ～
このレシピの生い立ち
餅が余ってるので、あられを作ろうと思ったけど干すのは面倒。。
薄くすればサクサクになるんじゃ？と思いやってみた。
干さずにサクサク☆あられせんべ☆
お餅、冷蔵庫に眠ってませんか？干す手間なしでできる簡単な揚げせんべいです。
サックサクですよ～
このレシピの生い立ち
餅が余ってるので、あられを作ろうと思ったけど干すのは面倒。。
薄くすればサクサクになるんじゃ？と思いやってみた。
作り方
- 1
切り餅をスライサーかピーラーで薄くスライスする。
- 2
クッキングシートを敷いた皿に広げる。（少しくらい重なってもOK）
レンジで20秒温め、少し膨らんだら裏返してまた20秒ほどチン - 3
くっついて大きくなってたら手でちぎる。
揚げたら膨らむので小さめに。。 -
- 4
180度の油で薄く色づくまで揚げる。
熱いうちに塩コショウをふる。お好みで青ノリをふる。（写真はパセリ＾＾）
コツ・ポイント
スライサー、ピーラーで餅を薄くするのは少し力がいる作業です。
手を切らないようにお気をつけ下さい。
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