柚子胡椒香る♪ふわとろ和風オムライス
MIWAキッチン @cook_40018541
市販のなめ茸がトロトロのオムレツソースに早変わり♪柚子胡椒とバターで炒めたご飯にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
なぁんとなく思いついて作りました。
なめ茸入りのオムレツをよく作るのでオムライスに。
※2009年3月1日写真upしました。
柚子胡椒香る♪ふわとろ和風オムライス
市販のなめ茸がトロトロのオムレツソースに早変わり♪柚子胡椒とバターで炒めたご飯にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
なぁんとなく思いついて作りました。
なめ茸入りのオムレツをよく作るのでオムライスに。
※2009年3月1日写真upしました。
作り方
- 1
温めたフライパンにバターを入れる。バターが溶けたらちりめんじゃこと長ネギを軽く炒める。続いてご飯をいれてなじませる。
- 2
1に柚子胡椒と塩を加えて味付け。炒めおわったら器に盛る。
- 3
ボウルに卵を溶き、水を加える。
- 4
フライパンにバター（分量外）を溶かし、中になめ茸を入れてオムレツを作る。
- 5
2で盛ったご飯の上にオムレツを乗せて完成。
お好みで万能ネギを散らしてください。
コツ・ポイント
オムレツを作るのが苦手な場合は、半熟のスクランブルエッグにして最後になめ茸を入れてもOKです。
なめ茸の味がしっかりあるので、ご飯や卵液はうす味で大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557979
