簡単!絶品ふわふわ卵の和風オムライス!

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

ニンニク香る!誰でも簡単半熟とろとろオムライス!
このレシピの生い立ち
何かで生クリームを入れると良いと聞いたので

簡単!絶品ふわふわ卵の和風オムライス!

ニンニク香る!誰でも簡単半熟とろとろオムライス!
このレシピの生い立ち
何かで生クリームを入れると良いと聞いたので

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材料

一人分
  1. ご飯 多めの一膳
  2. 2個
  3. 生クリーム 50cc
  4. 大葉 好きなだけ
  5. 小葱 好きなだけ
  6. たらこ 一腹
  7. ちりめんじゃこ 好きなだけ
  8. ニンニク 一欠片
  9. バター 20g
  10. 顆粒だし 少々
  11. サラダ油

作り方

  1. 1

    ★の材料はみじん切りか千切りにしてたらこはほぐします。バター10gをフライパンにとかしニンニクみじん切りを炒めます

  2. 2

    ニンニクの香りが立ってきたら、ご飯、その他の具を入れて炒め、味をみながら顆粒だしを加えます。

  3. 3

    炒まったご飯をお皿に移し丸く形を整えます。

  4. 4

    残りのバターをフライパンにいれ〔ちょっと多いかなくらいで大丈夫です〕とけたら卵を流し入れます

  5. 5

    中火でとろとろに仕上げるためにすばやくスクランブルします。フライパンを傾けて卵がたれなければそこで火を止めます

  6. 6

    フライ返しで卵の淵をはがし、ご飯が隠れるようにかぶせます

コツ・ポイント

卵をスクランブルする際のバターは多めくらいでちょうどいいです。少ないとご飯の上にかぶせる際滑りがわるくて綺麗にかぶせられません。

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食べること大好き!ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い!うまい!高タンパク!を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る!がモットー!そして呑むことも好き!ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中!薬膳コーディネーター取得。
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