アプリでひらく作り方
- 1
★の材料はみじん切りか千切りにしてたらこはほぐします。バター10gをフライパンにとかしニンニクみじん切りを炒めます
- 2
ニンニクの香りが立ってきたら、ご飯、その他の具を入れて炒め、味をみながら顆粒だしを加えます。
- 3
炒まったご飯をお皿に移し丸く形を整えます。
- 4
残りのバターをフライパンにいれ〔ちょっと多いかなくらいで大丈夫です〕とけたら卵を流し入れます
- 5
中火でとろとろに仕上げるためにすばやくスクランブルします。フライパンを傾けて卵がたれなければそこで火を止めます
- 6
フライ返しで卵の淵をはがし、ご飯が隠れるようにかぶせます
コツ・ポイント
卵をスクランブルする際のバターは多めくらいでちょうどいいです。少ないとご飯の上にかぶせる際滑りがわるくて綺麗にかぶせられません。
つくれぽ
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