HOTな☆鶏のみぞれスパ☆(和風)

チャコレート
チャコレート @cook_40035805

みぞれ煮がパスタに?!これがすっごく美味しいんです☆
大根おろしがパスタに絡んで、最初の一口から最後の一口まで、変わらぬおいしさ!
さっぱり食べたい日にも、がっつり食べたい日にもぴったりなんです!!
一度お試しください♪

このレシピの生い立ち
ID17517722「鶏肉と水菜のみぞれ煮☆」をパスタに応用しました。
パスタ好きの主人が「コレでパスタを食べたいなぁ~」と言ってくれた事がきっかけで生まれました。
主人も納得の味に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. パスタ 約180g
  2. 鶏肉 1枚
  3. 大根おろし 10cm分(1/4本)
  4. ねぎ 1/2本
  5. にんにく 一片
  6. 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ2~3
  8. ●みりん 大さじ3
  9. ●水 50cc
  10. ●赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切り、塩コショウをしておく。
    ねぎは、斜め薄切りにする。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    パスタをゆで始める。

    フライパンに油をひき、にんにくを入れて火にかける。香りが出たら鶏肉の表面をこんがりと焼く。

  3. 3

    ねぎをいれて軽く炒め、更に大根おろしと赤唐辛子、合わせた調味料を入れて、蓋をして中火で3分煮る。

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れて、強火でからめて、皿に盛る。

    お好みで青じそやのりを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根おろしは軽く水気を切って合わせて下さい。
鶏肉は小さい方が、火の通りも早く食べやすいです。
パスタは若干(1分)早めに茹で上げて、ソースとあわせてからじっくり煮るようにするとしっかり味が染みます。

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レシピ作者

チャコレート
チャコレート @cook_40035805
に公開
娘2人(小3・小1)と食べ盛りの旦那の4人家族です。料理・お菓子作りが大好き。何より食べる事がだ~い好きです。よろしくお願いします(^^)v
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