スパイス・ミルク・ティー＠スリランカ
シュルツィ @cook_40050009
寒い朝に。仕事で疲れた時に。スパイス入りの甘い紅茶をどうぞ！体にパワー注入できます♪2014.3.19カテゴリ入り感謝♬
このレシピの生い立ち
昔、スリランカでよく飲んだスパイス・ティーを再現（アレンジ）してみました。
スパイス・ミルク・ティー＠スリランカ
寒い朝に。仕事で疲れた時に。スパイス入りの甘い紅茶をどうぞ！体にパワー注入できます♪2014.3.19カテゴリ入り感謝♬
このレシピの生い立ち
昔、スリランカでよく飲んだスパイス・ティーを再現（アレンジ）してみました。
作り方
- 1
スパイスは予め全部小皿に用意し、クローブは洗って水分を切っておく。
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- 2
鍋にミルクを入れ、紅茶の葉を直接入れて中火にかける（ミルクが茶色になって来ます）。
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- 3
沸騰する直前に弱火にし、１のスパイスを一気に入れ、１〜２分かき混ぜながら香りをたてる。最後に砂糖を入れて混ぜる。
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- 4
マグカップに茶こしで濾しながら注ぎ、最後にシナモンスティックを入れる。シナモンスティックでかき回しながら飲む。
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- 5
2014.3.19に紅茶のカテゴリに載せて頂きました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
＊砂糖はお好みで加減して下さい。ただ全く入れないと美味しくない（逆に苦い）です。スリランカ人は大さじ４〜５杯は入れますよ（笑）。
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