佐土原なすの煮びたし

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

宮崎県の佐土原ナス、モチモチで美味しいんです！
白だしでしっかり下味を(^^)
このレシピの生い立ち
佐土原なすを買ったので。。

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材料

２人分
  1. 佐土原なす １本
  2. ☆お水 ３００ｃｃ
  3. ☆ヤマキの割烹白だし 大２
  4. ☆お酒 大１
  5. ☆みりん 大２強
  6. ☆お醤油 大１／２
  7. 生姜(チューブ) 適量

作り方

  1. 1

    ナスは所々ピーラーで皮を剥きます。
    それを４等分にして☆を一緒にお鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    一煮立ちしたら弱火にし、軟らかくなるまで煮たら、火を止めて味を染みこます。

  3. 3

    食べる時に再び温めて、生姜をのせたら出来上がり！

  4. 4

    ※ヤマキの白だしを使いました。

コツ・ポイント

普通のナスでも大丈夫です(^^)

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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